老虎鱼怎么做好吃 老虎鱼怎么做1、主料：老虎鱼一条，辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油。

2、首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。

3、锅中加入适量食用油。

4、将老虎鱼放进锅里煎。

5、煎至两面金黄，如图所示。

6、然后加入适量刚煮沸的开水。

7、大火将水烧开。

8、水烧开后，然后放入姜丝和葱段。

9、然后盖上盖子中火焖5分钟。

10、然后加入适量料酒去腥。

11、接着加入一勺盐。撒上葱花。最后一步，出锅装盘，即可食用。

红烧河老虎鱼的做法准备食材：石斑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、色拉油、香菜。

1，首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀。

2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好。

3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄。

4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5，顺着锅边依次烹入料酒、醋、生抽、老抽，添入热水，加白糖、盐，大火炖开后改小火炖30分钟。

6，炖好后大火收汁，不要收干了，留点汤汁，装盘撒上香菜即可。

如何做虎头鱼好吃材料

虎斑鱼 约400公克,鸡蛋豆腐 1/2块,红萝卜 少许,花椰菜 3小朵,盐 适量,白胡椒粉 少许,米酒 1/5杯,香油 少许,太白粉 1匙

做法

1、鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。

2、取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。

3、将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌。

4、把作法3的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成。

5、取锅放入作法4的汤汁，斟酌以盐、香油调味，以太白粉水勾芡后回淋作法4。

5、于作法5放上作法2的花椰菜即可。

老虎斑鱼的做法大全，老虎斑鱼怎么做好吃主料：老虎斑鱼800g

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、粽叶2片

1、老虎斑鱼处理干净。

2、葱姜蒜切碎。

3、将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。

4、粽叶清洗干净，铺在盘上。

5、把鱼肉整齐放入。

6、撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，

7、待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

8、最后撒上葱花即可。

9、成品。

老虎鱼怎么做好吃 虎斑鱼的做法 本文分享到此结束，仅供参考，希望对大家有所帮助。