豌豆上市的时候,我最喜欢的是豌豆炒肉丁,很好吃的家常菜,值得推荐
简单,但最能体现豌豆清爽微香口感的,还是煮豌豆
1豌豆200g,锅中水烧开,加少许油和盐,把豌豆放进去,煮四五分钟左右,捞出控水备用
我最喜欢的是炒豌豆,做汤,做米饭
豌豆又圆又嫩,还是绿色的
它们非常漂亮,令人愉快
青豌豆怎么吃?
新鲜的豌豆,有翠绿的外表和清甜的口感,不需要过多修饰和过度烹制
简单,却最能体现豌豆清爽微香口感的吃法要算水煮豌豆
新鲜的豌豆清洗干净,放入锅内,加水没过豆子
加盐大料,煮个七八分钟,即可
用手捏着豆夹一端,另一端塞进嘴里,轻轻咬住,微微用力向外拉动豆夹,一粒粒豆子就留在口中,轻轻咬下去,豆子的香甜一下在舌尖荡开,鲜嫩清新的口感在口中久久弥漫
经典吃法豌豆炒肉丁剥出豆粒,洗净控水
猪肉或鸡肉切丁,用料酒生抽生粉抓匀,腌制10分钟备用
锅中烧油,倒入肉丁炒至发白,放入豌豆翻炒3-5分钟,加入盐或生抽五香粉,翻炒均匀出锅即可
如果搭配玉米粒胡萝丁会让菜色更加好看
把肉丁换成虾仁也是不错的选择
还可以把豆子煮熟,加入牛奶和砂糖用料理机打碎混和,做成不错的甜品豌豆羹
豌豆怎样做最好吃?
很高兴回答这个问题最喜欢的是豌豆粒炒菜,做汤,做米饭,豌豆粒圆圆的,嫩嫩的,绿绿的,很好看也很讨喜
豌豆上市的时候,最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁,很好吃的一道家常菜,值得推荐
1豌豆粒200克,起锅烧水,加少许油,盐,把豌豆粒放入,水开煮约四五分钟捞出控水备用
猪瘦肉100克切成丁放入小盆中,加入少许盐,料酒,水淀粉抓匀备用
将5克大葱切成葱花,将两三片大蒜切片备用
2.起锅,烧热锅,放冷油,油烧至四成热,放入肉丁,翻炒至变色,待用
3锅内热油,爆香葱蒜,放入5克生抽,5克老抽,炒出酱油,然后放入豌豆和肉丁,翻炒,放入3克盐和2克糖,沿锅边倒入少许水,翻炒均匀,然后倒入少许水淀粉,再次翻炒均匀,再倒入油提亮,出锅