萝卜糖椒盐生产工艺
在萝卜上撒一点糖,倒入3勺左右的醋
盖上瓶子,放入冰箱
萝卜可以第二天吃,没有辣味
尤其是正月吃喝完,一个醋萝卜很开胃
萝卜用盐腌半小时,用手抓一下,然后把泡好的水倒掉,洗干净
醋萝卜怎么做?
萝卜是我们餐桌上的一道菜肴,上不了酒席的大场面,但是也是不可缺少的一道菜
尤其在正月里胡吃海喝之后,来一道醋萝卜,那是非常地开胃
醋萝卜我家也做过,非常方便
材料萝卜醋糖辣椒盐制作流程1取一个干净的瓶子,最好在盛有开水的锅中煮一二分钟,晾干水分,要确保无生水无油
2萝卜洗净,不用去皮
切条,大约指头粗细,也可以切片或切丝,随心所欲
3萝卜用盐腌制半小时,用手抓下,抓出水分后把浸渍出来的水倒掉,洗净
4萝卜上撒上糖少许,倒入醋3勺左右
分量感觉自己的口味,喜欢酸一点就多一些醋,喜欢甜一点就糖多放
吃辣的朋友可以放一些切片的辣椒
5盖好瓶子放在冰箱,第二天萝卜没有辛辣味就可以开吃了
老醋花生,怎么才能做的比较好吃?
老醋花生酸甜开胃,是下饭佐酒的一道极佳小菜,深受大家的喜欢
老醋花生的家常做法:1凉锅凉油,火调到最小,倒入花生米,不停翻炒
炒至花生米微微变色,听着有噼啪的声音,关火,用油的余温将花生米炸熟炸透,盛出放凉
趁热倒入一点点白酒会让花生米更加酥脆
2圆葱选取里面比较嫩的几层,切小块丁
3圆椒用刨子刮去表皮,切与圆葱同样大小的小块
不去皮也完全可以,我比较矫情,喜欢去皮吃,因为去了皮口感更脆嫩
4将圆葱与圆椒丁放入碗内,撒少许盐拌匀,一是入味,二是杀去点水分
5醋白糖生抽熬个糖醋汁,比例大概 2: 1.5: 1——2:2:1 左右即可
放凉
6将圆椒和圆葱冲洗一下,挤去水分
将放凉的花生米倒入,倒入放凉的糖醋汁拌匀即可
醋腌白萝卜怎么做好吃?要酸甜辣味俱全的?
腌白萝卜真的很好吃
尝起来又甜又酸又辣又脆
用我的腌白萝卜喝玉米粥,很爽
原料:白萝卜盐糖、酱油、白醋、米醋、胡椒粉、蒜粉
先将白萝卜切成边长3cm的三角形块用适量的盐腌制2h,倒出腌制的水,用蒸布将水挤出,将没有水的萝卜块放入干净的盆中,加入少许蒜粉,少许五香粉,少许胡椒粉,带上厨房手套充分掌握这些材料,然后加入酱油和米醋冰糖,倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏一夜,第二天食用