另一种制作陈皮的方法是通过三蒸三晒来制作

那么如何将吃剩的桔子皮制作成陈皮呢？用桔子皮制作陈皮的方法用桔子皮制作陈皮的方法有两种，一种是最简单的将桔子皮清洗干净后晒干就行，这种方法很简单，只要在吃桔子的时候注意把桔皮剥的大块一些，在清洗后放到阳光充足的地方晒干就行，在农村人们常用这个方法来制作陈皮

橘子皮怎么做成陈皮？

很多人在吃了橘子之后，就把橘子皮给扔了

实际上，很多人并不知道扔掉的橘子皮却也是一味食药两用的东西

那么，这个橘皮究竟有些什么用呢？不妨让我们跟着专家的脚步来一探究竟吧！尤其是在秋冬季节，水果会比较多

在回家时，顺便去超市买点水果，最为引人注目的却是橘子

说到橘子，也是一个全身是宝的宝物

记得有一阵子，有些人吃完橘子就会把橘皮细心的收起来，晒干了好泡水喝，也可以在煮肉时放点干燥的橘皮调味

当然，也有很多人吃橘子了就把皮给扔了

那么，这个橘子皮究竟有什么用呢？橘子皮，如果放一段时间后，称之为陈皮

我在临床上，也常常会用到陈皮

有人问我，可不可以把自己家里晒干的桔子皮放进药锅里一起煎，不用再买药店里的陈皮了？　　医院或药店里的陈皮多少钱一克，我没有太多印象，大概是几分钱吧

但上次去外面玩，在南北店里看到的黑黢黢的陈皮，店主说是五十年的，却价比黄金

为什么呢？因为陈皮越陈久药效越好

一般把橘子皮放三到五年为佳，药效较好

曾治过一家三口，可能是家里饮食太好，全部是白厚腻苔

书方全部都有陈皮，但父亲的药是在深圳买的，他买药时专门打了个电话给我，问要买什么价位的陈皮？我回答说，当然稍贵些的会好，人参、石斛等好药莫不如此，中国人讲究一分价钱一分货，如果是道地药材，价格虽贵，但疗效有保证

　　三周之后一家人再来复诊，父亲的厚苔不见了，顽固的血压也有所降低

而母子二人的药是在北京买的，虽然他们的不适症状等有所好转，但苔厚腻改善却不明显

想起那位父亲给我打过的电话，我若有所悟

考察了北京几家著名的大药店，结果发现，包括某些大药房在内的药店，陈皮都是用的橘皮，而不是广陈皮

橘皮颜色明亮，黄色

而真正的陈皮是指广陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，以贮藏的时间越久越好，故称陈皮

清代医家叶天士的“二陈汤”，特别写明要“新会皮”

因不是新会所产的桔皮药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味）

所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵

　　一般新会皮要反复晒过五年以上才会送到药店，而那时的柑皮颜色已经发暗发黑