2,冬季有什么养生食谱冬季宜以性温热、兼有温补助阳,补肾益精的食品为主
常用的补肾的食品有:核桃、栗子、黑芝麻、桂圆肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、海虾、海参、人参、冬虫夏草、山药、甲鱼、猪蹄、牛奶等,以更好的维护人体的阳气,养精蓄锐,补阳养血,阳虚体质者尤宜
在调味品上也可多用些辛辣食物
宜食血肉之品,以增强补益强壮的作用菌菇大杏仁 配料:美国大杏仁片30克,鲜香菇50克,鲜口蘑50克,鸡腿菇50克,杏鲍菇50克,大蒜3瓣,洋葱10克,鲜百里香5克,盐5克,黑胡椒粉3克,生抽10毫升,油25毫升
做法:1. 洗净所有菌菇,并沥干水分,香菇和口蘑对开切四半,鸡腿菇和杏鲍菇切成斜片;洋葱切丝,备用
2. 大火烧热炒锅中的油,放入大蒜瓣和洋葱丝炒香,加入四种菌菇翻炒至熟,调入鲜百里香、生抽、黑胡椒粉和盐拌炒均匀
3. 最后,撒入美国大杏仁片拌匀即可出锅
望采纳,给个好评哦,亲,谢谢!思想宜清静夏季人容易闷热不安和困倦烦躁
所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和,切忌火暴脾气,遇事一蹦三跳,因燥生热,要防止心火内生,心静自然凉
饮食宜清淡夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物
清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲
多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑
主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等
还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等
但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身
居室宜清凉早晚室内气温低,应将门窗打开,通风换气
阴凉的环境,会使人心静神安
游乐宜清幽炎夏不可远途跋涉,应就近寻幽
早晨,曙光初照,空气清新,可到草木繁茂的园林散步锻炼,吐故纳新
傍晚,若漫步徜徉于江边湖畔,涤尽心头的烦闷,暑热顿消
3,杏鲍菇可以和白萝卜一起炒着吃吗可以
比如有一道菜(萝卜菌菇汤),就是用胡萝卜、白萝卜加上杏鲍菇等材料放进过了煮上半个小时,加上糖、鸡精、盐,调味后而成
白萝卜是行气的,常吃可以起到化痰下气,消除胃脘胀痛的作用
蘑菇是一种菌类,常吃可以止咳化痰,提高身体的抗病能力,有镇静镇痛的作用
这两种食材并没有相克的地方,所以是可以放在一起炖汤的,在冬天用这两种食材和羊肉在一起炖汤喝,就可以起到很好的补气益中的作用,缓解人们手脚冰凉的症状
但是要注意白萝卜不能和胡萝卜在一起吃,会影响功效的
扩展资料:白萝卜应该分段吃:先拿顶端这段来说, 水分含量高,硬度大,维生素C含量很高,且其甜味多于辣味,这一部分适合生吃、切丝凉拌或者直接榨汁喝,在一定程度上,可缓解咳嗽
另外,在寒冷干燥的冬季,适量吃些白萝卜,不仅可以补充水分,而且还可以补充矿物质和多种维生素,甚至可以用来解腻
然后,萝卜中段这部分甜味和辣味相当,维生素C含量也不低,适合炖汤
最后剩下白萝卜的末端,这个部位的萝卜肉中芥子油含量较高,味道稍辣,也不是很甜,用来炒肉或者炒素菜都不错
不仅白萝卜可以吃,如果你买回来的白萝卜还带着萝卜叶,也是一种营养丰富的食材,萝卜叶焯水后拌着吃或者用来做饺子、包子的馅料,口感很好,而且营养价值也很高
参考资料来源:搜狗百科-萝卜菌菇汤参考资料来源:人民网-白萝卜应该分段吃杏鲍菇萝卜排骨煲 食材明细 萝卜 400克杏鲍菇 一根 葱姜 适量香叶 2片大料 3个 白酒 3克盐 适量胡椒粉 适量白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效
白萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用
这款汤又加入了杏鲍菇,使得营养更加全面,是很滋补的秋冬食疗汤煲
1 准备好所有的食材
2 排骨用清水冲洗10分钟
3 免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,白酒,大料,香叶
4 排骨入开水中焯烫洗净
5 然后放入内胆锅中煮上15分钟
6 萝卜去皮和杏鲍菇洗净切片
7 15分钟后放入萝卜和杏鲍菇
8 加盖大火继续煮至10分钟
9 然后关火把内胆锅放入外锅中,加盖焖至40分钟
10 40分钟后取出内胆锅,放置火上,加盐
11 在加胡椒粉调味即好
排骨用清水冲洗10分钟,把血水冲洗干净肉质发白,这样煲出的排骨汤汤汁清亮,肉质鲜美
杏鲍菇可以和白萝卜一起炒着吃材料猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量
做法1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2、瘦肉切薄片、青椒切片
3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用
4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀
5、放入葱姜蒜炒出香味
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7、加入青椒炒至断生即可
4,腊八蒜炒杏鲍菇怎么做腊八蒜的做法将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方
慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉
主要是原材料要选好
大蒜是当然的,而泡蒜用的是醋,这醋也是有讲究的
一般在家时,母亲会挑些紫皮蒜来做腊八蒜的,至于醋都是用米醋
这是特别要强调的,因为现在工业化时代,连食醋也有人改变了酿造的法子
有些人甚至是用化学药品勾兑再加色素做醋
而那样的醋是永远做不出腊八蒜的
因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色
当然,现在有问题的不只是醋,就连大蒜也是有些问题的
为了不让大蒜发芽影响品质人们会用放射性的物质去辐照它们
这真的是很奇怪的,这也应该是工业文明的一部分吧! 昨天晚上,九月花了将近一个小时时间剥了一斤多大蒜
在河南我没有几回看到过那种紫皮的大蒜
郑州的中牟是做盛产西瓜和大蒜的地方,但这里的大蒜都是白皮的
而我买到的也是这样的
同时,我也估计到这些大蒜也已经经过了辐射
因为如果是其它的蒜现在可能已经会有些细小的芽了
今天早上,我早起把昨天买好的一瓶米醋全都倒到了放了大蒜的罐子里,并且是醋与蒜刚刚好的比例
这样九月的腊八蒜已经是做完了前面的工作
而至于能不能做好腊八蒜就看几天后那些泡在醋里的蒜瓣会不会变绿了
呵呵,当然不管九月在郑州的腊八蒜是不是成功,我在家里时都会吃到泡得如同翡翠碧玉样的腊八蒜的:)那蒜经过醋的浸泡已经没有也太多的辣味和蒜味,并且添了些酸酸味道
而醋里却是多了些辣味和蒜香
在冬天,就着这样的醋和蒜吃饺子真的是很件妙事
而最好的却是吃过这样的蒜之后口腔里不会有太多的蒜味
经过醋的浸泡以后,蒜的辣味儿去掉了很多
如果蒜选得好,比如用紫皮的蒜,泡出来的腊八蒜还会格外的脆口儿
而醋的味道中也平添了很多蒜香
也算是相得益彰吧
腊月初八泡上,天寒地冻的时节里,快的只要一周,蒜就能泡好
即使一周的时间不够,再多些的时间也一样会好
一般是不会耽误农历除夕吃饺子的
除夕时盛一盘热腾腾的饺子,沾着满是蒜香的醋,时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜
这景象想一想都会让人口水不止,垂涎欲滴
腊八蒜有没有做成功,主要取决于是不是变绿了
腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮,放入容器,倒入米醋,将容器密封至除夕,再取出来食用
腌制过的蒜瓣,遍体翠绿、口感清脆,酸辣兼备,十分清口,是吃水饺的好佐料
材料荷兰豆,腊八蒜,杏鲍菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末做法1.荷兰豆、腊八蒜摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用2.杏鲍菇切片,红椒切块3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身4.放入焯过水的荷兰豆、腊八蒜和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可腊八蒜炒杏鲍菇的做法 杏鲍菇削去根脚,洗干净,斜切成约4mm左右的片;炒锅洗净,不放油,倒入杏鲍菇片,中小火,适时翻炒,炒干菇内的水分,盛出备用;腊八蒜切片,大青椒切片,红甜椒切片,香葱切段;热油适量,下青红椒炒至断生;倒入已煸干水分的杏鲍菇翻炒,烹入适量生抽;加入腊八蒜片和香葱翻炒均匀,调盐味,起锅装盘即可
5,冬季养生食谱黄金大杏仁排骨 配料:美国大杏仁碎150克,猪肋排200克,鸡蛋液50毫升,大葱1段,大蒜2瓣,鲜姜2片,八角1枚,桂皮1段,草果1个,料酒10毫升,盐5克,胡椒粉3克,生抽10毫升,干淀粉50克,即食番茄辣椒酱50克,油300毫升(实耗20毫升)
做法:1. 猪肋排洗净,放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果,置于大火上煮制,待猪肋排成熟后,捞出晾凉,备用
2. 将煮好的猪肋排,调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀,腌制20分钟
3. 腌好的猪肋排,依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎,待用
4. 中火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排,炸制金黄色,捞出沥净油
5. 最后,将炸好的猪肋排码入盘中,配以番茄辣椒酱蘸食即可
香芒大杏仁炒鸡丁 配料:美国大杏仁30克,芒果30克,鸡腿肉120克,马蹄10克,香菇10克,绿菜椒10克,红菜椒10克,鲜姜片2片,料酒10毫升,干淀粉10克,水淀粉15克,鸡粉3克,鸡汤50毫升,盐5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,芝麻香油3毫升,油30毫升
做法: 1. 将鸡腿肉洗净,切成1cm的丁,调入料酒、盐2克、胡椒粉、鸡粉和干淀粉拌匀,腌制15分钟
2. 洗净所有蔬菜,将芒果、马蹄、香菇、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁,备用
3. 大火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入鸡腿丁将其滑熟,捞出沥净油
4. 锅中留少许底油,放入姜片爆香,加入马蹄粒、香菇丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻,再加入鸡肉丁拌炒,调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀
5. 最后,放入美国大杏仁和芒果丁拌匀即可成盘
菌菇大杏仁 配料:美国大杏仁片30克,鲜香菇50克,鲜口蘑50克,鸡腿菇50克,杏鲍菇50克,大蒜3瓣,洋葱10克,鲜百里香5克,盐5克,黑胡椒粉3克,生抽10毫升,油25毫升
做法:1. 洗净所有菌菇,并沥干水分,香菇和口蘑对开切四半,鸡腿菇和杏鲍菇切成斜片;洋葱切丝,备用
2. 大火烧热炒锅中的油,放入大蒜瓣和洋葱丝炒香,加入四种菌菇翻炒至熟,调入鲜百里香、生抽、黑胡椒粉和盐拌炒均匀
3. 最后,撒入美国大杏仁片拌匀即可出锅
西芹百合大杏仁 配料:美国大杏仁150克,鲜百合50克,西芹150克,大蒜碎5克,水淀粉15克,盐5克,胡椒粉3克,鸡精3克,芝麻香油5毫升,鸡汤50毫升,色拉油20毫升
做法 1.洗净鲜百合和西芹;将鲜百合剥成小瓣,西芹切成4厘米长的斜段,备用
2.大火烧开锅中的水,放入西芹段和百合汆烫10秒,取出放入冷水中泡凉,捞出沥干水分,待用
3.大火烧热锅中的色拉油,待油温烧至七成热时,放入西芹段和百合瓣翻炒片刻,倒入美国大杏仁,调入盐、胡椒粉、鸡精、芝麻香油、鸡汤和水淀粉拌炒均匀,撒入大蒜碎装盘即可
大杏仁棒棒鸡 配料:美国大杏仁30克,鸡腿一只,小黄瓜50克,粉皮50克,大葱1段,鲜姜2片,料酒15毫升,芝麻酱10克,大蒜碎5克,生抽10毫升,香醋10毫升,芝麻香油5毫升,辣椒油3毫升,白砂糖3克,盐3克
做法:1. 将鸡腿洗净,放入汤锅中,加入适量的水、大葱、鲜姜片和料酒,以中火煮20分钟至熟,捞出晾凉
2. 小黄瓜洗净,先切成斜片再切成细丝;粉皮切成宽条,用凉开水将其稍冲洗,沥净水分用芝麻香油拌匀;美国大杏仁用刀切成碎,备用
3. 取一只小碗将芝麻酱用适量凉开水调开,再加入生抽、香醋、辣椒油、白砂糖、盐和大蒜碎搅拌均匀,制成酱汁
4. 剔除鸡腿骨,连皮切成1cm的宽条,待用
5. 取黄瓜丝垫在盘底,放上粉皮条,将切好的鸡腿置于最上面,浇上酱汁,撒上美国大杏仁碎即可