2,杏鲍菇凉拌怎么做才脆切小焯水主料杏鲍菇1根黄瓜1根胡萝卜50克辅料盐1勺生抽1勺醋1勺拌饭酱2勺大蒜2瓣芝麻1把凉拌杏鲍菇的做法1.杏鲍菇一切三段,再撕成细条,胡萝卜、黄瓜切丝,大蒜切末2.杏鲍菇放入锅中煮熟捞出,在凉开水中浸泡一下,捞出挤干水分3.锅中放点油,放入大蒜煸香,捞出大蒜4.再放入胡萝卜煸炒一下5.食材全部放入大碗中,放一点点醋6.放生抽、盐、拌饭酱7.撒上芝麻拌匀即可烹饪技巧可以根据自己口味添加调味料,胡萝卜炒一下营养价值才会出来

3,杏鲍菇烘干了好不好好!!尽量快烘太脱水、这样可以减少营养流失,口感也会好一些晒干、晾干都会氧化、不好看不说、营养也会流失!好和香菇、平菇差不多的,旺火爆炒3分钟就熟透,只要炒时变软再多炒半分钟就可,最好不要炒到出水,那样就不好吃了,杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好

如果放麻油等凉拌的话,蒸8分钟 ,手撕成丝即可

晕啊 你不要直接烘干 它的水是个名贵药材 叫(杏鲍菇多糖 )比你的蘑菇要值钱啊

4,凉拌杏鲍菇怎么做最好吃主料 未知杏鲍菇500克、蒜蓉适量辅料葱适量、蚝油适量、辣椒酱适量、芝麻油适量、味极鲜酱油适量、精盐适量、醋适量凉拌杏鲍菇步骤1将杏鲍菇用清水冲洗干净,备用

步骤2均匀切片

步骤3上锅大火蒸10分钟左右

步骤4盛出后晾凉后取出均匀撕成丝

这里有个心得:用洁净叉子作为辅助工具,操作起来更得心应手,而且成品也更漂亮步骤5取蒜一个,剁成蒜蓉

步骤6起油锅,将事先准备好的蒜蓉爆香,加入适量的调料(这里口味用量按个人喜好添加)步骤7将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用

步骤8好吃易做,营养丰富,相信家人也会爱上它~食材用料杏鲍菇1根枸杞子适量相克食物葱丝适量麻油适量蒜两瓣相克食物盐适量鸡精适量耗油适量香醋适量相克食物凉拌手撕杏鲍菇的做法1.准备食材2.杏鲍菇洗干净用蒸锅蒸十分钟3.枸杞子用水清泡一下4.蒸好后,拿出来冷却一下5.用手撕开6.最后撕出小碎条

7.调汁

耗油,香醋,盐,鸡精,8.加入蒜末调味汁搅拌均匀9.在加入泡好的枸杞子麻油搅拌一下,撒葱丝即可

5,凉拌红油杏鲍菇怎么做才能白食材明细杏鲍菇适量蛋白豆腐适量干香菇适量扁尖适量食用油适量四川红油适量盐适量味精适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度红油杏鲍菇的做法步骤红油杏鲍菇的做法步骤:1 11)杏鲍菇洗净切丝

红油杏鲍菇的做法步骤:2 22)蛋白豆腐解冻切丝

红油杏鲍菇的做法步骤:3 33)扁尖冷水浸泡切丝

红油杏鲍菇的做法步骤:4 44)干香菇冷水浸泡洗净切丝

红油杏鲍菇的做法步骤:5 55)锅中放油,煸炒杏鲍菇

红油杏鲍菇的做法步骤:6 66)倒入干香菇煸炒

红油杏鲍菇的做法步骤:7 77)加入蛋白豆腐煸炒几下,加少许香菇水烧开

红油杏鲍菇的做法步骤:8 88)收干汤汁,加红袖煸炒均匀

红油杏鲍菇的做法步骤:9 99)加少许味精出锅红油杏鲍菇的做法1、杏鲍菇洗净切丝

2、豆腐切丝

3、扁尖冷水浸泡切丝

4、干香菇冷水浸泡洗净切丝

5、锅中放油,煸炒杏鲍菇

6、倒入干香菇煸炒

7、加入豆腐煸炒几下,加少许香菇水烧开

8、收干汤汁,加红油煸炒均匀

9、加少许味精出锅红油加工流程:① 将鲜小米辣、鲜二荆条辣椒洗净,入洁净绞磨机制茸

② 植物油炼制并冷却至四成到五成油温之后,取50%的植物油入锅加入鲜椒茸,微火炒,待辣椒茸脱水酥香之后,加入另50%的温油,加热搅至完全调合停火浸渍1~2小时即可