2,杏鲍菇凉拌怎么做好吃食材主料杏鲍菇250g辅料麻油适量盐适量生抽适量白糖适量姜末适量蒜末适量葱末适量小米辣2个醋适量步骤1.葱、姜、蒜切末,小米椒切小圈备用2.杏鲍菇清洗干净3.杏鲍菇入蒸锅中4.大火蒸8-10分钟(视杏鲍菇数量多少而定)5.蒸杏鲍菇的时候,准备凉拌酱料

先倒入适量的麻油6.加入适量生抽7.适量的醋(米醋白醋老陈醋根据个人口味调节),一般用米醋8.加入适量的盐9.适量的糖10.搅拌均匀,待用11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水,原汁原味,所以我添加到调味酱料里13.杏鲍菇不烫手的时候,将杏鲍菇切成差不多粗细的条14.切好的杏鲍菇摆入盘中15.放上葱、姜、蒜末和小米椒16.淋入准备好的调味酱料,拌匀就可以了17.美美享用吧用料主料杏鲍菇2个胡萝卜50克尖椒50克辅料盐2克香葱50克调味鲜2克蚝油2克醋2克香油2克辣椒粉5克生抽5克水适量凉拌杏鲍菇的做法1.备杏鲍菇、辣椒、香葱、辣椒粉2.杏鲍菇先切片3.再切丝4.切点胡萝卜丁、尖椒、香葱5.淋上生抽,放点盐6.拌匀7.杏鲍菇过开水氽熟8.沥水9.装碗里10.倒进拌好的香葱,萝卜丁11.淋上香油12.撒上调味鲜拌匀13.拌好的杏鲍菇

3,凉拌杏鲍菇怎么做好吃简单做法大全这个凉拌杏鲍菇快手又好吃,纯素菜吃多点没压力

因为太好吃了,建议大家增加杏鲍菇用量,其他材料也要按比例加量

用料 杏鲍菇 3根(500克左右) 蒜头 1头(10瓣) 小葱 2根 香菜 3根 料汁碗: 胡椒粉 1小匙(1克) 鸡粉 1小匙(1克) 盐 0.5小匙.(2克) 香油(芝麻油) 4滴(3克) 白糖 0.5汤匙(7克) 陈醋(可用香醋代替) 2汤匙(20克) 生抽 2汤匙(24克) 小米椒(可不加) 3根 凉拌杏鲍菇的做法 洗干净三根杏鲍菇

洗干净要用的2根小葱和3根香菜

剥好8瓣蒜头

蒜头和醋放得多杏鲍菇的滋味就出来了,但蒜头本身带点辛辣味,平时不怎么吃蒜蓉或者胃不太好的亲们可以适当减少蒜头的用量

锅里开始烧水,准备杏鲍菇焯水用

杏鲍菇从中间切断,一根变二根,长度刚好合适

先切刀片厚的片,再切成小条

图片中那个样子

请点击输入图片描述放进开水中焯水5分钟

菌菇类不管是煸炒还是焯水时间都要稍长些

5分钟足够又不影响口感

杏鲍菇也可以不切直接15分钟蒸熟,放凉再手撕,口感也很好

我一般赶时间,这样焯水快速很多

请点击输入图片描述杏鲍菇焯水时间切好小葱,香菜和10瓣蒜头

这道菜,蒜头量一定要够多,醋也一定要够多,整体味道就出来了

准备好料汁碗(1小匙胡椒粉,1小匙鸡粉,0.5小匙盐,4滴香油,0.5汤匙白糖,2汤匙陈醋,2汤匙生抽),搅拌均匀

喜欢吃辣的加小米椒或油泼辣子,老干妈之类的进去一起搅拌

做凉拌的盆子准备好一盆凉白开或纯净水

请点击输入图片描述杏鲍菇焯完水后倒滴水篮冲自来水降温,保持爽口口感

冲完自来水沥干后,杏鲍菇倒进准备好的凉白开盆子中搅拌一遍

沥干水

这步主要避免家人吃生的自来水,又不至于过冷水用掉太多纯净水,费钱??

锅里放炒菜的油量,烧热

请点击输入图片描述倒进蒜蓉上,听蒜蓉嗞嗞嗞地响,激发出香味

大家可以看看我盆子里全部材料的方置方式

请点击输入图片描述料汁碗全部材料淋到蒜蓉上

请点击输入图片描述用筷子搅拌均匀

请点击输入图片描述搅拌好是这个样子,夹起来尝尝,好吃!好吃!简直停不下!请点击输入图片描述尝尝味道不小心就吃了一部分,只剩这么点了??,包上保鲜膜,放冰箱冷藏几个小时,口感更好

我一般是晚上做好,第二天中午或晚上再吃,那口感,不一盆吃光是不会吃其他菜的

第二天要吃的时候,拿出杏鲍菇,从底部往上翻拌均匀

请点击输入图片描述翻拌好夹大大的一口吃下去,没法停了,这杏鲍菇做少了,一次起码要凉拌5根以上杏鲍菇才能全家分着吃!请点击输入图片描述小贴士1.蒜头一定要够量,陈醋或香醋至少要2汤匙以上的用量

2.提前凉拌放置几个小时腌渍入味更好吃!主料杏鲍菇1根黄瓜1根胡萝卜50克辅料盐1勺生抽1勺醋1勺拌饭酱2勺大蒜2瓣芝麻1把凉拌杏鲍菇的做法1.杏鲍菇一切三段,再撕成细条,胡萝卜、黄瓜切丝,大蒜切末2.杏鲍菇放入锅中煮熟捞出,在凉开水中浸泡一下,捞出挤干水分3.锅中放点油,放入大蒜煸香,捞出大蒜4.再放入胡萝卜煸炒一下5.食材全部放入大碗中,放一点点醋6.放生抽、盐、拌饭酱7.撒上芝麻拌匀即可烹饪技巧可以根据自己口味添加调味料,胡萝卜炒一下营养价值才会出来

4,杏鲍菇和什么搭配酱爆杏鲍菇杏鲍菇2-3,青椒葱姜酱(喜欢吃的酱都可以)1:葱姜辣椒切丝,菇切片2:锅内放油,放入葱姜辣椒爆香3:放入蘑菇,放入鸡精糖(根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐)4:当蘑菇炒到有少许湿润感,放酱,翻炒出锅小诀窍:心得:很简单就能做出好吃的东西,一瓶酱就能做出饭店大厨师的味道,酱可以选择你自己喜欢吃的酱,也可以选择调整,选择杏鲍菇的时候选择重一点的,这个肉质很更有弹力,吃起来很Q

蜜汁杏鲍菇杏鲍菇、香草碎、蜂蜜2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁; 3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右; 4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可

——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量

中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上

火腿杏鲍菇非常简单的菜,我很懒,太复杂的难得搞,大家愿意的话可以学我

超级喜欢杏鲍菇的味道,老大嫌口味淡了(总要吃点清淡滴啊~哼哼~不爱拉倒~)偶一个人包干~爽~火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒,炒出汁~3.接着下火腿片一起翻炒~4.撒盐调味,撒鸡精和葱花就OK了!蚝油杏鲍菇简单就是真理,今天两个菜超级简单哈...杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖.2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下.3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.杏鲍菇炖鸡翅鸡翅中10个,杏鲍菇150g,冰糖30g,盐4g,葱10g,姜10g,酱油15ml,醋10ml,油15ml1、现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把葱切成葱段,姜切片;2、锅中倒入油烧热改成中火,放入冰糖,把冰糖慢慢熬化,倒入鸡翅翻炒,一定要不停的翻炒,以免鸡翅糊锅,炒到鸡翅的颜色红亮为止,倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒,等到鸡翅被酱油完全上上颜色后,倒入适量的热水和杏鲍菇,水要刚刚没过鸡翅,改为小火慢慢炖;3、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅

小诀窍:1、汆完的鸡翅要用热水洗,凉水会使鸡肉变硬;2、炒糖色的时候要中小火,以免鸡翅被炒糊;3、加的水要没过鸡翅,小火慢慢的收干汤汁,这样鸡翅才会进味,味道很好

4、出锅前烹一点醋味道会更好

芹菜杏鲍菇炒干贝食材用料:芹菜1小把杏鲍菇3个新鲜干贝8个姜丝少许辣椒1根泰式甜辣酱2大匙盐适量酱油1大匙米酒1茶匙相克食物鲜味炒手1/2小匙菜谱做法:1.先准备好所需材料,干贝先退冰后擦干水份,蔬菜各切成适当大小备用

2.热锅后加入油1大匙,先保爆香姜丝

3.接着加入杏保鲍菇,和辣椒炒出香气

4.然后加入芹菜略微拌匀

5.最后加入干贝及所有调味料,快速拌炒约1~2分钟即可

6.鲜甜美味芹菜杏鲍菇炒干贝就完成喽~彩椒杏鲍菇炒鸡丁食材用料:鸡腿彩椒杏鲍菇姜片蒜料酒生抽老抽盐黑胡椒蜂蜜相克食物糖相克食物菜谱做法:1.材料:鸡腿,彩椒,杏鲍菇2.鸡腿去骨,去皮后用姜片,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜腌制1小时左右3.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片4.杏鲍菇入开水锅焯一下,再用冷水冲洗沥干备用

(凡是菇类都焯过水再烧煮,口感会更好)5.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份

(水份一定要吸干,这样入锅煎的时候,就不会油花四溅了

且煎好的鸡腿会带有烧烤味)6.平底锅入油烧热转中小火,入鸡腿煎至一面定型再翻面7.鸡腿煎至两面定型,且表面有微焦的感觉即可出锅8.鸡腿切成小块9.另起油锅,入彩椒翻炒片刻10.再入杏鲍菇翻炒片刻后,加盐和糖调味11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可

(煎过的鸡腿特别嫩,而且有好闻的烧烤味

也可换成鸡脯做,但口感不如鸡腿鲜嫩